餡入りソフトチョコクッキー「ちよのさざれ」

餡入りソフトチョコクッキー「ちよのさざれ」　　［季節のお菓子］

しっとり柔らかいチョコレート生地で餡を包み、アーモンドやチョコレートを「さざれ石」に見立てました。

お日持ち30日

ちよのさざれ

遠い昔のお話です。

文徳天皇の皇子、惟喬（これたか）親王の命を受け、藤原朝臣石左衛門（ふじわらあそんいしざえもん）は美濃の春日谷へ良い木材を探しに訪れた時に、偶然見つけた「さざれ石」みて歌を詠みました。

「わが君は　千代に八千代に　さざれ石の巌となりて　苔のむすまで」

古今和歌集に収められたこの歌が、千年後も国家として歌われ続けられるとは、石左衛門も夢にも思わなかったことでしょう。

令和元年は、君が代が国家の歌詞として選ばれて１５０年を迎えました。

しっとり柔らかいチョコレート生地で餡を包み、アーモンドやチョコレートを「さざれ石」に見たて、和洋折衷菓子に仕上げました。

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